¡Deliciosas y económicas! Dos recetas con carne molida para el almuerzo

Con todo el toque colombiano…

En busca de opciones sabrosas y amigables con tu bolsillo, te presentamos dos recetas irresistibles con carne molida que le darán un toque delicioso a tus almuerzos. A continuación, descubre los ingredientes y la preparación para disfrutar de platos llenos de sabor y economía.

Receta 1: albóndigas en salsa de tomate

Ingredientes:

– 500 g de carne molida de res

– 1 huevo

– 1/2 taza de pan rallado

– 1 cebolla finamente picada

– 2 dientes de ajo picados

– Perejil fresco picado al gusto

– Sal y pimienta al gusto

– Aceite de oliva

– 1 lata de puré de tomate

– 1 taza de caldo de pollo

– 1 cucharadita de azúcar

– Orégano y albahaca al gusto

Preparación

• En un tazón, mezcla la carne molida con el huevo, pan rallado, cebolla, ajo, perejil, sal y pimienta. Forma albóndigas del tamaño deseado.
• Calienta aceite de oliva en una sartén grande y dora las albóndigas por todos lados.
• Agrega el puré de tomate, caldo de pollo, azúcar, orégano y albahaca. Cocina a fuego lento durante 20-25 minutos.
• Ajusta la sazón y sirve las albóndigas con la deliciosa salsa de tomate.

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Receta 2: picadillo de carne molida con verduras

Ingredientes:

– 500 g de carne molida de res

– 1 cebolla picada

– 2 zanahorias ralladas

– 1 taza de arvejas

– 2 papas cortadas en cubos pequeños

– 2 tomates picados

– 2 dientes de ajo picados

– Comino, paprika, sal y pimienta al gusto

– Aceite vegetal

Preparación

1. En una sartén grande, calienta aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
2. Añade la carne molida y cocina hasta que se dore.
3. Agrega las zanahorias, las arvejas, las papas y los tomates. Revuelve bien.
4. Condimenta con comino, paprika, sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
5. Sirve este delicioso picadillo con arroz blanco o tu guarnición favorita.

Con estas recetas, no solo ahorrarás en tu presupuesto, sino que también deleitarás a tu paladar con platos llenos de sabor colombiano. ¡Anímate a probarlos y disfruta de almuerzos económicos y deliciosos!