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Gastronomía colombiana: cómo preparar pollo en salsa de cilantro rápido y sencillo

El pollo en salsa de cilantro es un plato sencillo y delicioso que es perfecto para una comida familiar o una cena especial. 

La salsa de cilantro es cremosa y sabrosa, y el pollo queda jugoso y tierno.

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo sin piel y sin hueso, cortadas en trozos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de crema de leche
  • 1/4 taza de cilantro picado
  • 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  1. Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue el pollo y cocine hasta que esté dorado por todos lados.
  2. Agregue la cebolla y el ajo a la sartén y cocine hasta que estén suaves.
  3. Agregue la leche, la crema de leche, el cilantro, el consomé de pollo y sal y pimienta al gusto.
  4. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que el pollo esté cocido a través.
  5. Sirva caliente con arroz blanco, tortillas o papas.
@elmundoenrecetas Receta fácil de pollo en salsa de cilantro 🙌🏻😋 la receta completa en nuestro canal de YouTube (elmundoenrecetas) #recetasfaciles #recetas #pollo ♬ sonido original – El mundo en recetas

Algunos consejos

  • Para darle un toque más picante, puedes agregar un chile jalapeño picado a la salsa.
  • Si desea una salsa más espesa, puede agregar una cucharada de maicena disuelta en una cucharada de agua fría.
  • Puede usar cualquier tipo de cilantro que desee, fresco o seco.

Variaciones

  • Para un plato más completo, puede agregar verduras a la salsa, como zanahorias, papas o champiñones.
  • También puede agregar otros ingredientes, como queso parmesano, crema agria o salsa de tomate.
Redaccion

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