¡Deliciosas y económicas! Dos recetas con carne molida para el almuerzo
Con todo el toque colombiano…
En busca de opciones sabrosas y amigables con tu bolsillo, te presentamos dos recetas irresistibles con carne molida que le darán un toque delicioso a tus almuerzos. A continuación, descubre los ingredientes y la preparación para disfrutar de platos llenos de sabor y economía.
Receta 1: albóndigas en salsa de tomate
Ingredientes:
– 500 g de carne molida de res
– 1 huevo
– 1/2 taza de pan rallado
– 1 cebolla finamente picada
– 2 dientes de ajo picados
– Perejil fresco picado al gusto
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
– 1 lata de puré de tomate
– 1 taza de caldo de pollo
– 1 cucharadita de azúcar
– Orégano y albahaca al gusto
Preparación
- En un tazón, mezcla la carne molida con el huevo, pan rallado, cebolla, ajo, perejil, sal y pimienta. Forma albóndigas del tamaño deseado.
- Calienta aceite de oliva en una sartén grande y dora las albóndigas por todos lados.
- Agrega el puré de tomate, caldo de pollo, azúcar, orégano y albahaca. Cocina a fuego lento durante 20-25 minutos.
- Ajusta la sazón y sirve las albóndigas con la deliciosa salsa de tomate.
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Receta 2: picadillo de carne molida con verduras
Ingredientes:
– 500 g de carne molida de res
– 1 cebolla picada
– 2 zanahorias ralladas
– 1 taza de arvejas
– 2 papas cortadas en cubos pequeños
– 2 tomates picados
– 2 dientes de ajo picados
– Comino, paprika, sal y pimienta al gusto
– Aceite vegetal
Preparación
- En una sartén grande, calienta aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añade la carne molida y cocina hasta que se dore.
- Agrega las zanahorias, las arvejas, las papas y los tomates. Revuelve bien.
- Condimenta con comino, paprika, sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
- Sirve este delicioso picadillo con arroz blanco o tu guarnición favorita.
Con estas recetas, no solo ahorrarás en tu presupuesto, sino que también deleitarás a tu paladar con platos llenos de sabor colombiano. ¡Anímate a probarlos y disfruta de almuerzos económicos y deliciosos!
