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La revista Taste Atlas, continúa publicando los resultados de los rankings mundiales sobre diferentes categorías culinarias. Por ejemplo, la lechona entró en los mejores platos de América y el alfajor argentino se llevó el título de mejor galleta del mundo.
Ahora, el clásico sándwich también de Argentina, llamado choripan, fue distinguido como el mejor ‘hot dog’ del mundo por Taste Atlas. (El sancocho: plato insignia de Colombia y la devoción de muchos)
Otras nueve preparaciones provenientes de Estados Unidos, Colombia, Chile, Brasil, Dinamarca y Corea del sur, también se destacaron en el top. (4 delicias de Colombia entre los 50 mejores platos de América)
En la revista también recomendaron preparar el choripán con chimichurri y marinado en vino tinto de uvas traídas de París: “una variedad que fue traída desde España a Sudamérica. Los vinos del país suelen ser frescos y de cuerpo ligero a medio, mientras que suelen mostrar aromas y sabores afrutados, terrosos y herbales que recuerdan a frutas rojas y negras”, señalaron.
El clásico perro caliente de Colombia, fue rankeado en el tercer lugar, antecedido por el Chicago-Style Hot Dog. Sobre la receta colombiana, dijeron: “una variedad del hot dog que se caracteriza por su gran tamaño y sus aderezos inusuales. La salchicha se cuece al vapor o se hierve y generalmente se cubre con ingredientes como trozos de piña, mayonesa, ketchup, mostaza, frambuesas, tocino y papas fritas trituradas”.
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