El arroz con huevo es uno de los 30 mejores platos de Latinoamérica

El sencillo, pero delicioso alimento, sin preparaciones difíciles, ni ingredientes numerosos, encabeza la lista de los mejores platillos.

Aunque muchos piensan que un buen cocinero debe saber técnicas difíciles y hacer preparaciones que tarden horas en estar listas, en realidad, el buen cocinero solo necesita ser dedicado y hacer cada plato con amor, suficiente para que quede delicioso.

Así lo demostró un reciente ranking en el que el sencillo plato del arroz con huevo, sin recetas difíciles ni ingredientes exóticos, ocupó una plaza como parte de los mejores de América Latina.

Cuando se habla de cocina latinoamericana, vienen a la mente recetas como: tamales, sancocho,  mole, ceviche, tacos, ají de gallina, arroz chaufa, entre otros. Todas preparaciones que tienen algo de técnica, pero pocos imaginaban que el simple arroz con huevo se pudiera labrar un lugar. (Infografía: 10 platos típicos de la gastronomía colombiana)

El listado que lo rescató

El portal especializado en platillos de todo el mundo, TasteAtlas, lanzó el top de las 100 comidas latinoamericanas, donde el arroz con huevo ocupó el puesto número 30, venciendo incluso los famosos platos de Perú como el ají de gallina, arroz chaufa y los picarones.

De acuerdo al portal web, esta sencilla preparación es originaria de Chile, pero se come en todo el continente. Es ese plato que cuando no hay tiempo para hacer más, cuando se dañó la comida de ese día, cuando no hay dinero suficiente para comprar carne o simplemente, cuando surge el antojo. (Conoce la historia del tamal, icono de la gastronomía colombiana)

“Este humilde plato era conocido antes como ‘comida de pobre’, pero hoy es disfrutado por personas de todas las clases socioeconómicas”, reseñó el portal que realizó el ranking.

Para hacerlo, solo hay que preparar arroz blanco y fritar un huevo, fácil, rápido y delicioso. No existe persona en Colombia que no lo haya comido de cena alguna vez en la vida, por eso, su puesto en el Top es bien merecido.

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