Reabren cava oculta en Bogotá para una experiencia gastronómica única

‘El Templo de los Quesos Maduros’ una experiencia sensorial imperdible.

Alpina, la reconocida marca de lácteos, vuelve a abrir las puertas de su emblemática Cava Oculta en Bogotá, ofreciendo una experiencia gastronómica única para los amantes del queso. Este bar de quesos, ubicado en una de las casas más tradicionales e históricas de Usaquén, frente a la plaza principal, promete sorprender a los paladares más exigentes con nuevas combinaciones de sabores, maridajes y texturas que resaltan la calidad y tradición quesera que caracteriza a la compañía.

La Cava Oculta de Alpina es más que un simple bar de quesos; es un ambiente cálido tipo cava-museo diseñado para sumergir a los consumidores en el mundo y la mística de los quesos madurados. Con más de 20 referencias entre quesos frescos y maduros, los visitantes pueden disfrutar de una amplia variedad de productos, incluyendo los premiados quesos de autor de Alpina, como el queso Sopó, reciente ganador de la Medalla de Oro en Monde Selection 2024.

Además de los quesos, los comensales pueden deleitarse con una selección de chorizos y jamones españoles e italianos de alta calidad, así como platos gourmet como la tartaleta de Brie, el Camembert al horno, el penne scampi, arancini, mini hamburguesitas y dátiles rellenos, entre otros. También se mantienen los platos más icónicos elegidos por el gusto popular, como el fondue de quesos, el lomo en salsa de queso azul, el fusili al Sopó y el volcán de arequipe con queso azul.

Carolina Espitia, presidente de Alpina, expresó su entusiasmo por compartir esta propuesta con todos los amantes del queso y la buena comida. “En Alpina siempre buscamos crear experiencias únicas que conecten a la marca con nuestros consumidores. Cava Oculta ofrece justamente eso, una experiencia que evoca la magia de nuestros quesos maduros y nuestras raíces”, mencionó.

Con casi 80 años de trayectoria, Alpina continúa su compromiso de innovar y fomentar la cultura quesera en Colombia a través de iniciativas como la Cava Oculta. Esta nueva propuesta reafirma el legado de la compañía en la producción quesera y su objetivo de seguir sorprendiendo a los colombianos con experiencias gastronómicas memorables.