Cacao de Boyacá es considerado como uno de los mejores del mundo

Fue galardonado como el mejor fruto del mundo en uno de los premios gastronómicos más importante del mundo.

Un chocolate elaborado en los Estados Unidos con cacao del occidente de Boyacá, bajo el nombre ‘Origen Boyacá’, fue premiado como el mejor chocolate del mundo. El reconocimiento se otorgó en los ‘Premios Sofi Awards’, uno de los concursos de alimentos más reconocidos en el mundo y que premia lo mejor de los alimentos especiales y artesanales desde el año 1972.

Además, este chocolate obtuvo una medalla de plata como segunda mejor barra de chocolate Oscuro, distinción que sigue dejando a este producto boyacense, dentro de los más apetecidos en la industria chocolatera mundial. (Así serán los megaviveros que tendrá Colombia para frenar la deforestación)

De acuerdo con información de Fedecacao, la producción de cacao en el país llegó a las 34.889 toneladas en el primer semestre del 2020, cifra que sobrepasó las expectativas. El crecimiento en los primeros seis meses de 2020 fue del 9% respecto al mismo periodo del 2019, cuando se produjeron 32.105 toneladas.

“A pesar de las adversidades el gremio cacaotero logró registrar 2.784 toneladas más que el primer semestre del año inmediatamente anterior, lo que resalta el compromiso de los cacaocultores y el trabajo que ha realizado la Federación Nacional de Cacaoteros en temas de productividad y renovación de plantaciones”, indicó Fedecacao a través de un comunicado.

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