viernes, julio 04
  • Incio
Comparte noticias 24 horas
Aprende Descubre Enamora Inspira Motiva
Holístico
La Nota Positiva
  • Actualidad
    • Caricaturas
  • Deportes
  • Los buenos somos +
    • Podcast
  • Marcas en el corazón
  • Vacunación en Colombia
Imagen: Pixabay.com

Cacao de Boyacá es considerado como uno de los mejores del mundo

42
Categorías:Colombia me encanta

Fue galardonado como el mejor fruto del mundo en uno de los premios gastronómicos más importante del mundo.

Un chocolate elaborado en los Estados Unidos con cacao del occidente de Boyacá, bajo el nombre ‘Origen Boyacá’, fue premiado como el mejor chocolate del mundo. El reconocimiento se otorgó en los ‘Premios Sofi Awards’, uno de los concursos de alimentos más reconocidos en el mundo y que premia lo mejor de los alimentos especiales y artesanales desde el año 1972.

Además, este chocolate obtuvo una medalla de plata como segunda mejor barra de chocolate Oscuro, distinción que sigue dejando a este producto boyacense, dentro de los más apetecidos en la industria chocolatera mundial. (Así serán los megaviveros que tendrá Colombia para frenar la deforestación)

“Nuestro cacao hoy es el mejor del mundo en lo que son, digámoslo así, los premios ‘Óscar’ de los alimentos artesanales a nivel internacional. Por eso, estas grandes industrias de la chocolatería internacional, llegan a nuestro territorio, hacen sus estudios y análisis, y se dan cuenta que las características especiales de nuestro cacao, es excepcional”, explicó Mauricio Obando, alcalde de San Pablo de Borbur, Boyacá a Caracol Radio.

¿Qué hace al cacao de Boyacá tan especial?

Cultivado en el municipio de San Pablo de Borbur, el cacao de esta región goza de gran calidad y excelente sabor. Las condiciones agroclimáticas del occidente de Boyacá, hace que sea perfecto para un cacao fino, con aromas y notas de sabores de los chocolates más especiales del mundo.

Es importante resaltar que este producto fue cultivado por campesinos de la región que reemplazaron los cultivos ilícitos por el cacao. Estos agricultores se han convertido en cacaoteros y le apuestan a la legalidad con la recompensa de que cultivan el mejor chocolate del mundo.

Producto ganador en los ‘Óscar’ de alimentos especiales

 

Ver esta publicación en Instagram

 

Una publicación compartida por Specialty Food Association (@specialtyfoodassociation) el 12 de Ago de 2020 a las 12:57 PDT


La barra de chocolate que fue galardonada, se denomina ‘GoodNow Farms Chocolate’. Según los jurados, es un producto nuevo que cumple con las mejores condiciones cacaoteras. En una barra de 55 gramos, condensa un 73% de cacao puro, chocolate especial producido en tierra boyacense. Estos productos están disponibles para su distribución y comercialización, desde los Estados Unidos a cualquier parte del mundo. (Hallan dos nuevas especies de plantas en la Amazonía de Colombia)

Colombia espera ser parte de la Organización Mundial del Cacao

Mediante un proyecto de ley que fue radicado en el Congreso de la República, el Ministerio de Agricultura busca que el país, como productor de cacao, haga parte de la Organización Internacional del Cacao (ICCO), lo que traerá diferentes beneficios como promover la cooperación internacional en la economía mundial del producto y procurar por obtener precios más justos.

Cabe mencionar que el comercio de cacao en grano es de suma importancia para Colombia en su economía. En los últimos nueve años, en Colombia se presentó un incremento, tanto en la producción como en las exportaciones en 31% y 296% respectivamente.

2020, un buen año para el cacao

Celebramos este trabajo que articuladamente con el gobierno nacional hemos construido en beneficio de las familias cacaocultoras

Gobierno busca adhesión a la @IntlCocoaOrg máxima instancia para este producto

? https://t.co/Ertnb7mBci pic.twitter.com/AyJe8owcey

— Fedecacao (@fedecacao) August 21, 2020


De acuerdo con información de Fedecacao, la producción de cacao en el país llegó a las 34.889 toneladas en el primer semestre del 2020, cifra que sobrepasó las expectativas. El crecimiento en los primeros seis meses de 2020 fue del 9% respecto al mismo periodo del 2019, cuando se produjeron 32.105 toneladas.

“A pesar de las adversidades el gremio cacaotero logró registrar 2.784 toneladas más que el primer semestre del año inmediatamente anterior, lo que resalta el compromiso de los cacaocultores y el trabajo que ha realizado la Federación Nacional de Cacaoteros en temas de productividad y renovación de plantaciones”, indicó Fedecacao a través de un comunicado.

Si tienes alguna nota positiva que quieras compartir, escríbenos a: tunota@lanotapositiva.com

Tags: Agricultores Cacao Colombia Fedecacao Ministerio de Agricultura SOFI AWARDS
gnewsbtn
Reacciones
Aprende (4)
Descubre (0)
Enamora (22)
Inspira (16)
Motiva (0)
Artículos Relacionados
Tren de la Sabana

Tren de la Sabana: precios, horarios y cómo comprar los tiquetes para este plan turístico

3 de julio de 2025
Cascada de las tinajas

Así puede llegar a la cascada termal más alta de Colombia: un tesoro natural escondido en Boyacá

2 de julio de 2025
Agua de panela

¿Aguapanela o agua de panela? La RAE resuelve el debate sobre esta bebida colombiana

1 de julio de 2025
Festival Folclórico Colombiano

Ibagué celebra el 51° Festival Folclórico Colombiano con más de 60 actividades culturales

20 de junio de 2025
Lechona

Bogotá celebra la cuarta edición del Festival de la Lechona con sabor, cultura y tradición

19 de junio de 2025
Cadena hotelera colombiana logra certificación Ecostars en todos sus hoteles por turismo sostenible

Cadena hotelera colombiana logra certificación Ecostars en todos sus hoteles por turismo sostenible

19 de junio de 2025
Reacciones
Aprende (4)
Descubre (0)
Enamora (22)
Inspira (16)
Motiva (0)
Artículos Relacionados
Tren de la Sabana

Tren de la Sabana: precios, horarios y cómo comprar los tiquetes para este plan turístico

3 de julio de 2025
Cascada de las tinajas

Así puede llegar a la cascada termal más alta de Colombia: un tesoro natural escondido en Boyacá

2 de julio de 2025
Agua de panela

¿Aguapanela o agua de panela? La RAE resuelve el debate sobre esta bebida colombiana

1 de julio de 2025
Festival Folclórico Colombiano

Ibagué celebra el 51° Festival Folclórico Colombiano con más de 60 actividades culturales

20 de junio de 2025
Lechona

Bogotá celebra la cuarta edición del Festival de la Lechona con sabor, cultura y tradición

19 de junio de 2025
Cadena hotelera colombiana logra certificación Ecostars en todos sus hoteles por turismo sostenible

Cadena hotelera colombiana logra certificación Ecostars en todos sus hoteles por turismo sostenible

19 de junio de 2025
Artículos recientes
  • ¿Cómo saber si un huevo está fresco sin abrirlo? Conozca el truco y las recomendaciones para conservarlo mejor
  • Tren de la Sabana: precios, horarios y cómo comprar los tiquetes para este plan turístico
  • Así puede llegar a la cascada termal más alta de Colombia: un tesoro natural escondido en Boyacá
  • ¿Aguapanela o agua de panela? La RAE resuelve el debate sobre esta bebida colombiana
  • La Fundación Gates invertirá 1.600 millones de dólares para llevar vacunas a los niños más pobres del mundo
Todos los derechos reservados. © 2021 Copyright Emotions Media Group.
Intenet Venezuela Olimpiadas Colombia Tokio
  • Incio