Sabía que el vinagre blanco, es el resultado de la fermentación del vino blanco, pues hasta ahora, ha sido posible observar cómo distintos estudios han mostrado que se puede producir a raíz de otras fermentaciones como la malta, el maíz, la papa o la caña de azúcar.
El vinagre es rico en ácido acético, es decir, puede matar algunos tipos de bacterias, por lo que es utilizado para la limpieza y desinfección. Muchas personas lo aplican para el tratamiento para los hongos en las uñas y las infecciones, sin embargo, esto no ha podido ser comprobado. (¿Por qué caminar hacia atrás? Conozca los beneficios de esta inusual práctica)
Adicionalmente, el vinagre puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre y de insulina, según un estudio desarrollado por American Diabetes Association.
El ácido acético suprime la actividad de la disaccharides y eleva las concentraciones de glucosa-6-fosfato en el músculo esquelético; por lo tanto, el vinagre puede tener efectos fisiológicos similares a la acarbosa o la metformina“, menciona el estudio desarrollado. (Estudio comprueba que abrazar a un perro trae beneficios para la salud)
Otro de sus usos, es eliminar la caspa y la opacidad del cabello, expertos recomiendan mezclar dos tazas de agua tibia con vinagre y aplicar en el cabello de cinco a 10 minutos.
Para controlar el apetito y algunas personas afirma que hasta para adelgazar, el vinagre tiene un efecto estimulante de los jugos gástricos a nivel del estómago, por lo que la presencia de estos es mayor al recibir el alimento y se produce una digestión proteica y lipídica más efectiva en el organismo de quien lo consume.
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