Imagen: Pixabay
Sabía que el vinagre blanco, es el resultado de la fermentación del vino blanco, pues hasta ahora, ha sido posible observar cómo distintos estudios han mostrado que se puede producir a raíz de otras fermentaciones como la malta, el maíz, la papa o la caña de azúcar.
El vinagre es rico en ácido acético, es decir, puede matar algunos tipos de bacterias, por lo que es utilizado para la limpieza y desinfección. Muchas personas lo aplican para el tratamiento para los hongos en las uñas y las infecciones, sin embargo, esto no ha podido ser comprobado. (¿Por qué caminar hacia atrás? Conozca los beneficios de esta inusual práctica)
Adicionalmente, el vinagre puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre y de insulina, según un estudio desarrollado por American Diabetes Association.
El ácido acético suprime la actividad de la disaccharides y eleva las concentraciones de glucosa-6-fosfato en el músculo esquelético; por lo tanto, el vinagre puede tener efectos fisiológicos similares a la acarbosa o la metformina“, menciona el estudio desarrollado. (Estudio comprueba que abrazar a un perro trae beneficios para la salud)
Otro de sus usos, es eliminar la caspa y la opacidad del cabello, expertos recomiendan mezclar dos tazas de agua tibia con vinagre y aplicar en el cabello de cinco a 10 minutos.
Para controlar el apetito y algunas personas afirma que hasta para adelgazar, el vinagre tiene un efecto estimulante de los jugos gástricos a nivel del estómago, por lo que la presencia de estos es mayor al recibir el alimento y se produce una digestión proteica y lipídica más efectiva en el organismo de quien lo consume.
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