Imágenes: Facebook/ElPoderDelHuevo
En el marco de la celebración del Día Mundial del Huevo, el próximo 11 de octubre (2019), en Soacha, Cundinamarca, Fenavi espera romper por primera vez un récord mundial, al realizar los huevos revueltos más grandes del mundo, logrando así un nuevo ‘World Guinness Récord’ para Colombia.
Durante el evento se cocinaran 62.000 huevos y el proceso de cocción tardará cerca de ocho horas. Los encargados de preparar este nutritivo alimento serán 50 estudiantes del Centro de Hotelería y Turismo del Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA), liderados por el chef Lucas Mesa Espinel.
“En cuanto a su cocción, se utilizará un sartén hecho a la medida de 12 metros de largo, cuatro metros de ancho, 70 cms de alto y 20 cms de profundo. La fabricación estará a cargo de la empresa colombiana Kadell que con su talento humano y durante más de mil horas de trabajo hicieron esto posible”, señaló la Federación Nacional de Avicultores de Colombia, Fenavi, que es la entidad que lidera la actividad.
El camino hacía el Récord Guinness será en el parque central de Soacha, donde los cocineros empezarán a preparar los huevos revueltos más grandes del mundo. Además de ser un evento gastronómico, estará acompañado por actividades lúdicas y musicales para el deleite de los asistentes.
Una vez sea otorgado el premio, cuyo título exacto será: World Guinness Record largest scrambled eggs, se entregarán 10.000 porciones de huevos revueltos en el parque y habrá un segundo punto de entrega ubicado en Altos de Cazucá, donde se entregarán 5.000, para un total de 15.000 porciones de huevos revueltos.
Cada día los colombianos consumen más huevo y más carne de pollo, convirtiendo estas dos proteínas en la base fundamental de su alimentación según los datos ofrecidos por Fenavi. Los colombianos consumieron la cifra histórica de 13.827 millones de unidades de huevos en 2018.
“Se consumieron más de 1.150 millones de huevos al mes. Con un crecimiento de 7.7% en comparación al 2017. Estas cifras nos ubica en el tercer puesto en Latinoamérica detrás de México y Brasil”, aseguró Andrés Valencia, Presidente Ejecutivo de Fenavi.
Durante más de tres meses, Fenavi se ha preparado para lograr esta meta que une a todos los colombianos en torno al alimento más completo después de la leche materna: el huevo. Por ello, ha trabajado de la mano de entidades como el Sena, la Alcaldía de Soacha y la Fundación Gratitud de Fonseca; con quienes ha conformado un equipo de más de 900 personas dispuestas a realizar los huevos revueltos más grandes del mundo.
Gonzalo Moreno, Presidente Federación Nacional de Avicultores de Colombia invita a los colombianos para que a través de las redes de la federación los acompañen en este propósito y recuerda como el huevo es uno de los alimentos más completos de la comida colombiana, en promedio 303 huevos al año se come cada colombiano.
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