Foto Tomada de Facebook Julio Joel Garay Barrios
Julio Joel Garay Barrios es un ingeniero agroindustrial peruano que entendió las dificultades en la realidad social de su país, muy similares en el resto de países en Latinoamérica, y por eso creó una galleta que busca combatir la anemia y la desnutrición infantil, un invento que ha tenido tal impacto que se convirtió en el ganador del concurso “Una idea para cambiar la historia 2019” organizado por el canal History Channel.
“Esta idea peruana trascenderá a toda Latinoamérica y el mundo”, expresó Barrios.
La galleta busca ser del agrado de los niños y es de fácil traslado y conservación, además que se puede consumir directamente. La forma para combatir la anemia y la desnutrición que tiene este producto es gracias a sus componentes ricos en proteínas.
Perú se convirtió en el lugar de las pruebas del producto de Julio Joel. Con el apoyo del sector de salud en su país se logró aumentar el nivel de hemoglobina en los niños de 3 a 6 años que tuvieron las galletas para su consumo con un paquete de 30 gramos diario durante 30 días.
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