Foto: Instagram @procolombiaco
En la última edición del Concurso Internacional Cacao of Excellence, celebrado en Ámsterdam, Países Bajos, un cacao del departamento del Meta se alzó con el premio máximo galardón: la medalla de oro.
Este reconocimiento, que se suma a los cinco premios que ya ha recibido Colombia en este certamen, pone de relieve la excepcional calidad del cacao colombiano y el trabajo arduo de los cacaocultores del país.
La muestra que se llevó el oro en Ámsterdam pertenece a la selección Agroguamal, de la cooperativa WORKAKAO, ubicada en el municipio de Guamal, Meta. Este cacao se caracteriza por sus notas afrutadas, florales y a especias, con un balance perfecto entre acidez y amargor.
El premio al mejor cacao del mundo es un motivo de orgullo para el departamento del Meta, que se ha convertido en uno de los principales epicentros de la producción cacaotera en Colombia. En esta región, se encuentran más de 12.000 familias que dependen del cultivo del cacao para su sustento.
Este reconocimiento internacional es un impulso importante para la industria cacaotera colombiana. El premio abre nuevas oportunidades para la exportación del cacao colombiano y fortalece la posición del país como uno de los principales proveedores de cacao fino de aroma en el mundo.
El premio al mejor cacao del mundo es un testimonio del potencial de la industria cacaotera colombiana. Con el trabajo continuo de los cacaocultores y el apoyo del gobierno, Colombia tiene todas las condiciones para convertirse en un líder mundial en la producción y exportación de cacao de alta calidad.
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