Imagen: Instagram @alawadrinks
La panela es uno de los productos más reconocidos en Colombia y en muchos hogares se utiliza para diferentes recetas. Sin embargo, uno de los usos más populares es para preparar agua de panela. Fue precisamente este producto el que ya está disponible para la venta en 10 tiendas de Estados Unidos y lo mejor es que viene embotellada.
La idea fue de Luis Villarraga, un colombiano que viajó a Estados Unidos y durante una cena en un restaurante solicitó una bebida que tenía un costo mayor al del total de la cuenta.
La empresa Alawa Drinks nació en 2013. Villarraga comenzó a producir bebidas saborizadas sin azúcar y en 2018 logró tener el Registro Sanitario necesario para que su producto empezara a comercializarse.
En mayo inició el proceso de exportación y en agosto de 2019 se logró la exportación a Estados Unidos. Estos se encuentran en 10 supermercados de Miami. (Con solo 11 años tiene su propia empresa de bordados ¡Ayuda a los más necesitados en África!)
“No fue fácil exportar. Llevamos dos años asistiendo a unas ferias en Miami a las cuales va la FDA y ellos nos han ayudado mucho a mejorar el tema de calidad y exportación”, aseguró Villarraga a El Tiempo.
Los productos se pueden obtener por medio de la aplicación móvil, página web y en más de 47 máquinas dispensadoras en algunos restaurantes de Bogotá. Tiene un valor de $2.000.
En Colombia existe al menos tres empresas que producen bebidas con panela. Se trata de Marimba, Agua Pa’lante y Bendita Panela, que pueden ser comprados a través de Internet o en las páginas web de cada firma.
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