Imagen: Pixabay
Actualmente, para nadie es un secreto que el azúcar ingerido de maneras extremas trae graves consecuencias para la salud, y es que, por su parte, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que el consumo de este producto no sea mayor que el 5% de la ingesta diaria de energía. Lo cual traduce que las personas deberían ingerir máximo 25 gramos de azúcar diarios.
Debido a esto, el mercado ha presentado variedad de opciones que ayudan a equilibrar la situación, a través de endulzantes como: la stevia, miel, azúcar de coco y los dátiles. Siendo este último, una excelente opción para integrar a la dieta, ya que agrega dulzor a las preparaciones de manera natural y sin ser altamente procesados.
En total, para hacerse una idea, 100 gramos de dátiles contienen 200 calorías, 2,5 gramos de proteínas y 7 gramos de fibra. Además, son ricos en hierro, potasio, calcio, magnesio, betacaroteno, vitamina C y B3, niacina y fibra. (Estudio comprueba que abrazar a un perro trae beneficios para la salud)
Otro de los beneficios de este fruto, es el poder saciante que tienen, lo cual contribuye a ansiedad por comer o como suplemento en un proceso de dieta, aunque tienen un nivel alto de calorías, lo cual no se recomendaría para personas que desarrollan un programa de déficit calórico, pero sí a una dieta détox. (Aplicaciones que puedes descargar para cuidar tu salud)
Una excelente opción para prepararlos es hacer una pasta donde se mezcla el fruto con agua hirviendo, se combina hasta lograr una homogeneidad y se utiliza para endulzar postres y demás preparaciones.
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