Colombia quiere romper el récord del mayor asado en el mundo

La capital del Meta se prepara para asar 55.000 platos de carne a la llanera y arrebatarle el título a Uruguay.

El Instituto de Turismo del Meta y Fosecol se han unido para organizar el asado más grande del mundo en Villavicencio. El objetivo es superar el récord Guinness actual, que ostenta Uruguay con 52.000 porciones de carne asada, y repartir 55.000 platos en un solo día.

¿Cuándo será el evento?

La fecha exacta aún no se ha definido, pero se contempla que sea en agosto de este año, en Villavicencio.

¿Dónde se llevará a cabo?

Inicialmente se consideró realizar el evento en La Dorada, Caldas, pero finalmente se decidió que se llevará a cabo en Villavicencio, en el parque Las Malocas.

¿Por qué se eligió Villavicencio?

Villavicencio es la capital del Meta, un departamento conocido por su tradición ganadera y por la calidad de su carne a la llanera. Además, el parque Las Malocas cuenta con la infraestructura necesaria para albergar un evento de esta magnitud.

¿Cómo se organizará el asado?

Fosecol, en colaboración con el Instituto de Turismo del Meta, está trabajando en la logística del evento. Se espera que participen cientos de cocineros y asadores de la región.

¿Qué impacto tendrá el evento?

Se espera que el evento tenga un impacto positivo en la economía de Villavicencio y del Meta. Además, será una oportunidad para promocionar la gastronomía típica del Llano a nivel nacional e internacional.

¿Cómo puedo participar?

Si eres un empresario y quieres participar en el evento, puedes contactar con Fosecol o con el Instituto de Turismo del Meta. El actual récord lo ostenta la ciudad de Minas en Uruguay, que en 2017 asó 16.510 kilos de carne. Para superar este logro, Villavicencio necesitará cocinar de manera ininterrumpida durante al menos 8 horas y servir cerca de 55.000 platos.