Los Montes de María reverdecen con un imponente campo de 180 mil girasoles
Además de las artesanías, las gaitas y los paisajes naturales, existe un campo de girasoles, que se ha convertido en otro atractivo turístico.
Entre los departamentos de Bolívar y Sucre, en el Caribe colombiano, se encuentra ubicada la subregión de los Montes de María, un amplio territorio de tradición agrícola y ganadera cuya ubicación geográfica lo consolidó como corredor que comunica a buena parte del país con la región Caribe y algunos de sus principales puertos.
Durante años, este territorio estuvo en el olvido, pero ahora, reaparece para conquistar a colombianos y extranjeros con su belleza. La apuesta por el turismo que está haciendo el municipio ya empezó a rendir frutos gracias a grandes campos de girasoles que llama a atención de los visitantes. (Caficultor invidente produce uno de los mejores granos de café del país)
Una iniciativa que nació por la pandemia
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Alfredo Villadiego, es un emprendedor y el gestor del proyecto que le dio vida a este campo de girasoles. La idea surgió a raíz de la pandemia. Su línea de trabajo es la fabricación de alimentos para aves, pero debido a la crisis, se restringió la importación de soya, que es el elemento principal para crear alimento de animales.
Por esta razón, tuvieron en cuenta los procesos agroindustriales del girasol con el que se elabora harina, como materia prima para plantas de concentrados para la alimentación bovina, ovina, porcina, y la industria piscícola y avícola.
Villadiego contactó a la empresa AgroFrance que les vendió las semillas de girasol y les dieron asistencia técnica para la siembra, fue así como nació el campo de girasoles.
En tres hectáreas se sembró una especie especial de girasoles
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Hay que decir que este girasol es diferente al que se conoce comúnmente. El que es sembrado en los Montes de María es un girasol de tipo oleico, que produce granos con alto contenido de proteína, que tiene diferentes usos para el consumo humano.
Posee proteínas, grasas poliinsaturadas, fibra y un buen aporte de micronutrientes entre los que se destacan las vitaminas del grupo B y vitamina E, antioxidantes y sales minerales como hierro, zinc, fósforo, magnesio, potasio y fitoesteroles. Estas características hacen aún más especial este campo para los turistas. (Soldados han sembrado cerca de medio millón de árboles en varios lugares de Colombia)
Así se puede visitar el campo de girasoles
El campo está ubicado en la granja Sibar, a las afueras del municipio y muy cerca a la carretera Troncal de Occidente en los Montes de María. Llegar al cultivo es muy fácil, cualquier mototaxi lleva a propios y visitantes. Entrar a contemplar los 180 mil girasoles no tiene ningún costo. La única recomendación de Alfredo Villadiego es que la visita se haga con todos los protocolos de bioseguridad y sin hacer ruido porque pueden espantar a las abejas.
Una oportunidad para el turismo y el emprendimiento
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En la finca Sibar hay piscicultura, cría de pollos y ahora, apicultura que se empezó a generar gracias a la siembra de estos girasoles.
“Abordamos la ecoeficiencia, no se desecha nada. Las heces de los pollos (gallinaza) pasan por inoculación y se usan de abono para los girasoles. Con la harina de los girasoles alimentamos a peces y pollos”, explicó Alfredo Villadiego.
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