Este es el truco para saber si un huevo está fresco sin abrirlo

Más de una vez, tuvo que haberse topado con un huevo maloliente. Así puede evitar que esto pase.

El huevo es uno de los alimentos básicos en muchas cocinas alrededor del mundo. Ya sea para preparar un delicioso desayuno, un postre o como ingrediente en una receta, la frescura del huevo es fundamental para obtener buenos resultados en nuestras preparaciones. 

Pero, ¿cómo saber si un huevo está fresco sin necesidad de abrirlo? Afortunadamente, existen algunos trucos sencillos que nos pueden ayudar a determinar la frescura de un huevo antes de utilizarlo. 

A continuación, te compartimos algunos de ellos:

La prueba del agua: llena un recipiente con agua y coloca el huevo dentro. Si el huevo se hunde completamente y queda en posición horizontal en el fondo del recipiente, es un indicio de que está fresco. Si el huevo flota o se mantiene en posición vertical, es probable que no esté fresco y haya perdido agua a través de su cáscara.

Observa la cáscara: inspecciona visualmente la cáscara del huevo. Un huevo fresco tendrá una cáscara lisa y sin grietas. Si la cáscara presenta manchas o grietas, es posible que el huevo no esté fresco.

Agita el huevo: toma el huevo en tus manos y agítalo suavemente cerca de tu oído. Si escuchas un sonido de movimiento en el interior, es probable que el huevo no esté fresco, ya que el líquido interior ha perdido parte de su consistencia.

Observa la clara y la yema: rompe el huevo en un plato y observa la claridad de la clara y la integridad de la yema. Una clara transparente y una yema bien formada y en posición elevada indican que el huevo está fresco. Si la clara se ve acuosa o la yema se desinfla y se extiende, es probable que el huevo no esté fresco.

Prueba el olor: al abrir el huevo, puedes realizar una prueba de olor. Si el huevo tiene un olor desagradable o rancio, es una señal de que no está fresco. Un huevo fresco no debe tener un olor fuerte.

Recuerda que estos trucos son solo una guía para determinar la frescura de un huevo, pero no son infalibles. Si tienes dudas sobre la frescura de un huevo, es mejor desecharlo para evitar posibles riesgos para la salud. Además, es importante almacenar los huevos correctamente en el refrigerador y respetar la fecha de caducidad indicada en el envase.

Ahora que conoces estos trucos sencillos, podrás verificar la frescura de tus huevos antes de utilizarlos en tus recetas favoritas. Disfruta de la versatilidad y los beneficios nutricionales que nos brinda este alimento tan apreciado en la cocina.