El arroz, infaltable en la mesa de los colombianos, tiene su día
Con la celebración se busca recalcar la riqueza social, económica y cultural del grano, que llena de sabor todas las comidas de los colombianos.
Una celebración que sabe a solidaridad, un encuentro que dignifica la riqueza de nuestro grano más representativo: así será el Día del Arroz, que la Universidad de Ibagué, en alianza con empresas de la región, está preparando para el próximo jueves 3 de noviembre.
Con una agenda muy diversa en actividades culturales y académicas, más una muestra gastronómica que agradará a todo paladar, se reconocerá la gran vocación del Tolima como departamento arrocero y el importante sello de denominación de origen que ostenta la meseta de Ibagué.
“Se pensó desde la perspectiva de lo que es necesario rescatar, crear sentido de pertenencia local y sentirnos orgullosos por lo que nos representa ante Colombia y el mundo; además, es una muy buena oportunidad para la Universidad, siendo una institución que produce conocimiento”, aseguró Bibiana Lucía Barreto Barbosa, directora de Bienestar Universitario y Filantropía, dependencia organizadora de la jornada.
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La amplitud de horizontes
En la importante unión de voluntades sobresale la alta donación que hará la Federación Nacional de Arroceros (Fedearroz) seccional Tolima para el evento, lo que posibilitará que lo recaudado tras el consumo sea destinado a becas para los estudiantes en condición de vulnerabilidad económica. (Por primera vez, arroz cultivado por mujeres será exportado a Estados Unidos)
“A través de la Unidad de Filantropía se apoya a estudiantes en condición de vulnerabilidad que desean acceder y permanecer en la educación superior. Por ese motivo, el lema es ‘Alimentemos los sueños de los jóvenes tolimenses’”, añadió Barreto Barbosa.
Es un evento diseñado con la expectativa de una alta importancia para la ciudad y el departamento, de ahí que se contempla toda una puesta en escena desde la investigación, el arte y la innovación de los emprendedores relacionados con este emblemático y delicioso grano. (Nada más tolimense que el tamal y la lechona sin arroz ¡Feliz 161 años de historia!)
Técnicos del @AgriculturaEc brindan asistencia técnica en cultivo de arroz, control de insecto plagas, además realizan levantamiento de información de línea base, en el sitio El Blanco de la parroquia Charapotó cantón #Sucre.#TrabajamosPorElCampo pic.twitter.com/Q2jc3y0Pyk
— Agricultura Manabí (@AgriculturaMAN) October 6, 2022
Así será la agenda
9:00 a.m.: apertura oficial del Día del Arroz.
9:30 a.m.: conferencia Buenas prácticas agrícolas en el cultivo del arroz.
10:15 a.m.: muestra cultural sobre la tradición arrocera.
10:40 a.m.: muestra de arroz a cargo de asociaciones y productores.
11:30 a.m.: exposición del Museo del Arroz.
12:30 p.m.: almuerzo Granitos solidarios.
2:00 p.m.: muestra cultural Melodías de Arroz Dulce.
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