Javier Sosa, el argentino que viajó a Colombia para cocinarle a los venezolanos
No es la primera vez que este profesional gastronómico usa su talento y recursos para hacer una labor social.
Las imágenes de la migración venezolana lo incentivaron para darles un poco de energía en su arriesgada travesía.
¿Quién es Javier Sosa?
Es un chef profesional nacido en la ciudad de Mendoza en Argentina, y su trabajo humanitario y solidario lo empezó hace 20 años, cuando inició a colaborar con fundaciones y comedores. Después se le ocurrió la idea de realizar eventos y espectáculos, donde para adquirir las entradas las personas deben llevar alimentos no perecederos que después entrega a iglesias y hogares de niños.
¿Cómo llegó a Colombia?
Al ver cómo los venezolanos pasaban hacia la ciudad de Cúcuta para emprender una travesía caminando hacia otros países, decidió vender su camioneta y comprar tiquetes para apoyar con su talento. Llegó exactamente al municipio de Bochalema en el departamento de Norte de Santander, y ofreció su ayuda a uno de los refugios de paso.
¿En qué consiste su ayuda?
Cocina, sirve y alegra con sus sabor culinario y buen sentido del humor a todo migrante que pasa por el refugio y necesita restablecer energías para continuar su viaje. Sosa afirmó al medio La Opinión de Cúcuta que: “Estoy a favor de la humanidad y lo único que sé hacer es brindar un plato de comida (…) Me aferro a los chicos, a las mamás, a los caminantes. Tiene que ser ley que la comida tiene que estar disponible para todo el mundo”.
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