
¿Cómo saber si un huevo está fresco sin abrirlo? Conozca el truco y las recomendaciones para conservarlo mejor
El huevo es uno de los alimentos más consumidos en Colombia gracias a su alto valor nutricional, versatilidad y bajo costo. Se disfruta en múltiples formas: cocido, revuelto, frito, en recetas dulces e incluso crudo. Sin embargo, muchas personas desconocen cómo identificar si un huevo está fresco o en mal estado, lo que podría poner en riesgo su salud. Aquí le contamos un truco casero y otros consejos prácticos para verificar su estado sin necesidad de romperlo.
Trucos para identificar un huevo fresco sin abrirlo
1. Prueba del agua:
Llene un recipiente con agua y coloque el huevo dentro.
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Si se hunde y se queda horizontal, está fresco.
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Si queda en posición vertical, no está del todo fresco, pero aún se puede consumir pronto.
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Si flota en la superficie, significa que está dañado y debe desecharse.
2. Agitar y escuchar:
Acerque el huevo a su oído y agítelo suavemente. Si escucha un movimiento interno como de líquido golpeando, probablemente está en mal estado.
3. Olor sospechoso:
Un huevo podrido suele tener un olor fuerte a azufre. Si lo percibe al romperlo, debe desecharlo de inmediato.
Además, revise siempre la fecha de vencimiento y evite huevos con cáscaras agrietadas, sucias o perforadas, ya que podrían estar contaminados.
¿Cómo conservar mejor los huevos en casa?
Debido a que la cáscara es porosa, los huevos deben almacenarse adecuadamente para evitar que se contaminen o deterioren. Aquí algunos consejos útiles:
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Refrigere los huevos para extender su vida útil hasta 40 días.
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No los lave antes de guardarlos: la cáscara tiene una membrana protectora que se puede perder con el agua.
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Aléjelos de alimentos con olores fuertes y evite cambios bruscos de temperatura.
Si los mantiene a temperatura ambiente, su vida útil será de aproximadamente 8 a 15 días.