Este es el delicioso guarapo campesino que encanta a los colombianos

Retomar nuestras raíces ancestrales ha tomado mucha fuerza en las redes sociales de los colombianos y este guarapo es un claro ejemplo.

Andrés Guerrero, joven creador de contenido y fundador del canal de YouTube “Soy Campesino Oficial”, que cuenta con más de 15 mil suscriptores, ha encantado a los colombianos con la elaboración de su propio guarapo campesino, el cual realizó en uno de sus videos subidos a Facebook, red social en donde cuenta con más 800 mil seguidores, en compañía de una mujer campesina oriunda de Ramiriquí, Boyacá. “Doña Chata”, como la llama Andrés, forma parte del restaurante Sabina: café, sabores y saberes, lugar en donde se realizó el guarapo. (Museos campesinos en el mundo, un reconocimiento al trabajo de esta población)

“A toda Colombia, un saludo muy cariñoso desde Sabina, vengan, disfruten del guarapo, disfruten de las delicias de Boyacá, disfruten de los paisajes de Boyacá, bienvenidos a casa”, dijo la mujer.

¿Poca cerveza en diciembre?

Cabe señalar que la iniciativa surgió luego del anuncio de Bavaria, en el que afirma que en diciembre habrá escasez de cerveza, debido a una crisis logística y a los efectos del Paro Nacional. La alta demanda del producto en el mes de la navidad también habría sido una causa, sin embargo, la empresa informó que se encuentra desarrollando estrategias para cubrir las falencias. (Joven crea “mototractor”, ingeniosa herramienta para ayudar a pequeños campesinos)

Frente a esto, Andrés posteó en su Facebook que “Bavaria anunció que no hay cerveza para diciembre y nosotros les vamos a enseñar cómo hacer un delicioso guarapo campesino”, con la gran ventaja de que puede ser elaborado desde casa y de manera económica.

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