Colombia tiene la única universidad en el mundo que produce cerveza
El producto es avalado por áreas como fisicoquímica, microbiología, química farmacéutica, ingeniería industrial, mercadeo, entre otras disciplinas.
La nueva casa cervecera le apuesta a los productos artesanales, con el plus de ofrecerla en envase de lata. La invención hace arte de los proyectos que son impulsados por comunidades universitarias, y los productos son resultado del conocimiento desarrollado dentro de la Universidad Santiago de Cali. (Boyacenses crean cerveza artesanal que apoya a los cafeteros y sabe a Colombia)
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Además, es una apuesta por la generación de empleo, porque en un principio dará la oportunidad de laborar a un aproximado de 120 personas. “En este momento de crisis mundial en el cual el país necesita generación de empleo y reactivación de la economía que ha quedado fuertemente golpeada, la institución educativa hace un gran esfuerzo desde la academia y una inversión muy importante para lanzar esta iniciativa empresarial que al día de hoy ha logrado 120 empleos nuevos”, anunció la institución por medio de un comunicado.
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La presentación oficial de la nueva casa cervecera 100% colombiana, estuvo a cargo de Carlos Andrés Pérez Galindo, rector de la universidad y quien la anunció como Cervecería Usaca, una iniciativa desarrollada bajo la modalidad empresarial ‘spin-off‘. Los productos se venderán bajo las marcas Prendida, Sauer, Lecter, Carmesí, Bienhechor y Tramadora. (Crean cerveza artesanal de lulo y salpicón en homenaje a este municipio colombiano)
*Con información de El Tiempo.
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