¿Quieres aprender a preparar comida tradicional colombiana? Así puedes hacerlo
Este es el programa educativo pionero que evolucionará la cocina.
La Universidad del Magdalena da un paso histórico en la educación culinaria con el lanzamiento del novedoso “Programa de Cocina Tradicional Colombiana”. Este innovador programa, desarrollado por la Alma Mater a través del Centro para la Regionalización de la Educación y las Oportunidades (CREO), busca promover la diversidad y la riqueza de la gastronomía colombiana, destacando la importancia de los ingredientes locales y técnicas respetuosas con el medio ambiente.
Este programa técnico, que se ofrecerá en modalidad de educación a distancia, no solo permitirá a los estudiantes explorar las recetas, ingredientes y técnicas culinarias transmitidas de generación en generación, sino que también fomentará la sostenibilidad y la responsabilidad social en la cocina. Los participantes aprenderán a preparar platos icónicos de todas las regiones de Colombia, desde la costa caribeña hasta las tierras altas andinas, contribuyendo así a la preservación de la rica herencia culinaria del país.
Diana Giraldo, directora de la Corporación Centro Histórico de Santa Marta, expresó su orgullo por la contribución de la universidad al mejoramiento de las competencias del personal de cocina y a la preservación de la tradición culinaria regional.
La institución, con este nuevo programa, reafirma su compromiso con el desarrollo regional y la creación de oportunidades educativas accesibles para todos. Las inscripciones para el Programa de Cocina Tradicional Colombiana estarán disponibles según las fechas establecidas por CREO Unimagdalena.
Descubre la diversidad y el sabor auténtico de la cocina tradicional colombiana con este programa único que busca preservar y promover el valioso patrimonio culinario del país.
